식품의약품안전처 축산물안전정책과에서 2024년 9월 제작 배포한
건식숙성육 위생관리 가이드라인을 게시하오니
관련 영업자께서는 참고하시어 위생적인 건식 숙성육 생산에 활용하시기 바랍니다.
