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한우 / 비한우 유전자감별검사

검사 개요

검사 목적
  • 비한우고기가 한우고기로 둔갑판매되는 것을 차단하여 축산물 유통질서 확립
검사 대상
  • 식육점, 축산물가공업체 등에서 유통중인 쇠고기 및 학교급식 쇠고기
검사 방법
  • 털 색깔(한우는 황색, 비한우는 검정색)관련 유전자를 이용

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