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미역(국)의 수출

첨부파일
내용

큰제목 : 미역(국)의 수출

[ 본문 1 ]

작성자 : 안(윤)정은 (제안자 - 영양사 )
작성일자 : 2012. 1. 8(일)

소관(1) : 식품안전처
소관(2) : 김영록 전남지사, 김동연 경기지사
소관(3) : 17곳 시도 산하 230여곳 시군구청장

주 제 : 식품 안전

제 목 : ♬ 식이 섬유소


식이섬유소는 식품에 든 섬유질 성분으로
배추, 무, 시금치, 숙주나물, 콩나물 등의 채소류와
미역, 다시마 등 해조류,
고구마, 과일에 많이 포함되어 있다.

- ( 중간 줄임 ) -


[ 식이 섬유소와 당뇨병 및 동맥 경화증과의 관계 ]

- ( 중간 줄임 ) -



[ 식이섬유소와 대장암 예방효과 ]

- 식이섬유소와 대장암 예방 -


대장암은 미국인의 암 사망 원인 중 높은 비율을 차지한다.
연구에서 식이섬유소가 많은 곡류, 과일, 채소의 섭취가 적은 경우에
대장암의 발생 빈도가 높았고
또 지방, 육류, 열량의 섭취가 많은 경우에도 대장암이 빈번히 발생하였다.

식이섬유소의 섭취가 대장암 예방에 긍정적인 영향을 미치는 기전은
0. 식이섬유소가 가지고 있는 수분에 의해 발암성 물질이 희석되거나
0. 섬유소와 직접 결합되어 발암성 물질이 흡수되지 않거나
0. 식이 섬유소로 인해 장내 통과 속도가 빨라짐으로써 대장과의 접촉을 줄이기 때문으로
따라서 대장암은 ‘ 고섬유 식사 ’ 로 예방할 수 있다.

사람을 대상으로 한 연구에서 과일과 채소에서의 식이섬유소가
대장암의 예방에 가장 좋은 효과를 보였다는데 이것은 섬유소가 단독으로 역할을 하기 보다는 과일과 채소에 있는 비타민 C, 카르티노이드(비타민 A의 전구체)의 섭취 증가와 상대적 지방 섭취 감소 및 여러 요인의 복합작용에 의한 것으로 사료된다.
그 외 * 칼슘 부족도 대장암과 관련이 있으며
육체적인 활동이 많은 경우에는
대장의 운동성을 향상시켜 대장이 발암물질과 접촉하는 기회를 감소시키는 긍정적인 효과가 있다.

- ( 중간 줄임 ) -


- 게실염 예방 -

식이 섬유소(곡류, 감자류, 채소, 과일류, 해조류)는 분변의 양을 증가시키고 이로써 대장 근육이 자극이 되어 분변 통과 속도가 빨라진다. 또 섬유소가 물을 보유하고 있어 분변이 부드럽다.
그러나 [ 섬유소를 너무 적게 섭취하면 ] 분변의 양은 적고 단단하다.
이러한 경우에는 분변의 배설을 위해 압력을 가하게 되고 이에 따라 대장벽의 일부가 근육층 사이에 작은 주머니를 만들게 되는데 이를 게실이라고 한다.
이러한 질병을 게실증이라고 하며 게실을 가진 사람의 80%는 증세가 없다.
만일 게실에 음식 종자(씨 : 포도씨, 수박씨, 외씨, 딸기씨 등)나 껍질(토마토 껍질 등)이 들어가게 되면 박테리아가 이것들을 대사시켜 산과 가스를 형성하게 되고 산과 가스가 게실을 자극하여 염증이 생겨 게실염이 된다.
이때 항생제를 복용해 박테리아의 작용을 감소시키고 식이 섬유소 섭취를 낮추어 더 이상 박테리아가 작용하지 못하도록 한다. 일단 염증이 가라앉으면 고섬유 식사(종자와 껍질 제거)를 통해 분변의 배설을 높이고 재발을 막는다. * 서양 노인의 경우 50%가 게실을 가지고 있으며 이는 섬유소의 섭취 부족 때문으로 보인다. ( ★ 삼면이 바다인 한국은 미국 등의 대륙에 한식의 식단인 미역국과 미역을 수출할 수 있다. 한국의 자연산 미역으로 부족하면 양식의 미역산이라도 좋을 것이다. 현재 경기도 소재의 안옥남 미역이 신안 천일염을 첨가하면 수출길을 열 수 있다 )

- ( 중간 줄임 ) -
대장암 예방을 위해선 불용성의 식이섬유소(채소류)의 선택이 더 적절하며 관상동맥질환의 예방을 위해선 가용성 식이섬유소(사과, 감귤, 바나나 등 과일)의 선택이 적절하다 (- 21세기 영양학, 61쪽 및 62쪽 : 전문가 의견)
이것은 가용성 식이섬유소 식품에 든 과일의 유기산이 관상동맥질환에 미치는 영향으로 보인다.

참고문헌 : 21세기 영양학」, 최혜미 외 18인 공저, 구재옥 외 4인 전문가 의견, 교문사, 1998년 39쪽, 52쪽 ~ 55쪽, 61쪽~62쪽, 307쪽

-- 2012. 1. 8(일) --
등록 : 2019. 1. 14(월) / 2020. 8. 13(목)
보건복지부(장관 : 박능후) - 참여 - 자유 게시판
보건복지부(장관 : 박능후) - 참여 - 자유 게시판
외 (파일 등록)
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등록 : 2024. 10. 29(화)
제안청 부산시청 - 부산민원120 - 시민참여, 시민게시판

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[ 본문 1 ] 에서

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* 서양 노인의 경우 50%가 게실을 가지고 있으며 이는 섬유소의 섭취 부족 때문으로 보인다. ( ★ 삼면이 바다인 한국은 미국 등의 대륙에 한식의 식단인 미역국과 미역을 수출할 수 있다. 한국의 자연산 미역으로 부족하면 양식의 미역산이라도 좋을 것이다. 현재 경기도 소재의 안옥남 미역이 신안 천일염을 첨가하면 수출길을 열 수 있다 )
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상기 안옥남씨의 기장수라 미역에선
미역의 전처리에서 신안 천일염만 사용하면 안전식품이다.
현재 신안천일염 식품생산연구원은 없고 전남도청 신안천일염과가 행정조직에 있으므로 신안천일염을 구매하는 방법에서의 바람직한 방법은
생산자(작목반 등)를 지정해서 계속적으로 공급을 받는 것이 안정적이다.
당해의 미역은 완도산의 양식미역으로 추정이 되는데 소금은 국민들의 신안천일염의 수급에 대한 현재의 책임자인 김영록 전남지사의 승인서(실명)를 얻어야만 한다.

김대중 대통령은 “ 가장 한국적인 것이 가장 세계적인 것이다 ” 라고 하였는데 미역이 우선 수출길을 여는 것이 한국전통음식인 미역국의 수출길을 여는 출발점이므로 [ 미역, 참기름, 멸치 다시마 봉지, 다진 마늘, 어간장과 밥(쇠고기는 제외)] 이 동시에 수출이 되어야 외국인(한인 교포 포함)들이 미역국을 즐길 수 있다.
그리고 상표에서는 ‘ 한국 식품안전처(KSFA)의 안전 기준에 의함 ’ 이라고 표시하면 소비자의 신뢰를 얻을 수 있을 것이다.
이건희 삼성회장은 ‘ 중국은 날고 있는데 한국은 기고 있다 ’ 고 하였다.
‘ 한식의 세계화 ’ 와 관련해서 미국 등에 미역을 수출하고 중국에 삼계탕을 수출하면 국민들은 한국인들은 ‘ 사대주의자 ’ 들이라고 흉을 볼 것이다.
시군구청에서는
제안자가 제시한대로 생선회의 판매(별첨 파일 1)와 동시에 식육사를 들여서 육류와 양념 육류, 사골 곰탕을 관내의 주민들에게 팔아야 한다. (제안서 175쪽- 육류, 쇠고기 )

참고로 최근 북에서 러시아로 파병되었다는 북의 남성들이 21세기 한류 바람을 탄 북한인의 파병이 아닐는지...... 국토가 동서양에 걸쳐진 러시아의 식품은 매우 불안해 러시아 미녀들이 중년에 이르면 비만이 많이 오는 듯해 러시아의 푸틴 대통령이 장기 집권하고 있다. (이명박 정부에서 러시아 시베리아 철도 탑승 및 바이칼 호수의 관광 여행 - 피서 여행에서 )
이는 육식을 해 온 국가 국민들이 대부분 그러한데......
그리고 러시아에는 참인지 거짓인지 여성들보다 남성 인구가 많이 부족하다고 얼핏 들었는데 당시 고려인으로서 러시아에 거주하는 여성의 가이드로부터 들었다. 러시아인들의 식품에 대한 보편적인 이념은 한국의 남쪽보다 북쪽에 더 가깝다고 느꼈는데 이는 넓디 넓은 러시아 바이칼 호수 주변에는 모두 줄기가 흰 자작나무가 심어져 있어서 부분 이해가 되어졌다.

첨부 파일 (1) : 생선회 등의 판매 계획서

[ 본문 2 ]

- 안옥남 미역에서 염장에서의 소금(호주산)이 신안천일염이 아니라서인지 먹은 후 다양한 이상증세(편두통 외)가 있었으므로 미역의 건조 및 생산과정에서 ‘ 염장처리과정’ 이 달리 있는 미역은 반드시 신안 천일염을 사용하시기 바랍니다

- 경기도 광주시청 식품위생팀에서는 2024. 8. 5일자 공문으로 현 식품위생법령에 의해서는 신안천일염의 사용을 강제할 수 있는 사항이 아니므로 민원으로 수용이 불가 하다는데 그렇다면 안옥남씨는 주, 남포물산에 이름만 빌려주고 있다는 것인가 ?
아니면 당해 회사에서의 광고 모델인가 ?
안옥남씨는 이름만을 빌려주지 마시오 ! 2024. 8. 13(화) 제안자 안정은 -

- 진도산의 아래 미역은 달리 염장과정을 거치지 않은 미역(산모용 미역 등)을 제때에 출하해 주기 바랍니다.
농산물과 달리 수산물은 농협 하나로마트 등이 없습니다. ( 2024. 8. 15 목요일 제안자 안정은 )
.
.
작성자 : 안정은 (제안자)
작성 일자 : 2024. 8. 15(목) / 2024. 8. 18(일)
소관 : 김희수 진도군수

제 목 : 안옥남 기장 수라 미역

[ 제안 추진 내용 2011년 37 ]

안옥남 기장 수라 미역

1. 산지 : 기장 앞바다
2. 성분 : 미역 100%
3. 분량 및 금액 : 100g (마른미역) / 4,200원
4. 용도 : 미역 줄기가 가늘고 잎이 얇아 부드럽고 국물이 진해 국거리용, 산모용으로 좋음

※ 깨끗한 바다에서 자란 미역은 새우류, 요각류, 단각류와 혼생하는 경우가 있으므로 물에 5~10분 담근 후 깨끗이 씻어서 조리하세요

5. 본사 : 주, 남포물산 / 경기도 광주시 도척면 도척윗로 710.
- 1공장 : 전남 진도군 (군수 : 이동진) 의산면
- 소비자 상담실 : 031, 769 - 24**

( ※ 상자 단위로만 팔고 있음 )

-- 2011. 6. 27(월) 이마트 금정점 --
-- 2024. 1. 26(목), Trades 홈세일 클럽 연산점--
-- 2024. 7. 26(금), Trades 홈세일 클럽 연산점--

등록 : 2024. 7. 26(금)
경기도 광주시청(시장 : 방세환 )- 시민의 소리 - 광주시에 바란다 ( 광주시청 1AA -2407-0993337호)
※ 제목 : 안옥남 기장 수라 미역, 식염 교체
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등록 : 2024. 8. 13(화)
서울시청, 부산시청, 충남도청 - 자유 게시판 및 유사 게시판
경기도 광주시청(시장 : 방세환) - 자유 게시판 ( 등록 불가 )
※ 제목 : 안옥남 기장 수라 미역, 식염 교체 관련
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등록 : 2024. 8. 15(목)
전남 진도군청 ( 군수 : 김희수) - 진도군(수)에 바란다. (접수번호 373)
전남도청 (지사 : 김영록) - 도지사실 - 전남도(지사)에 바란다 ( 접수번호 : 1AA- 2408-0530731호)
부산시청, 전남도청, 충남도청 - 시민 게시판 및 유사 게시판
※ 제목 : 안옥남 기장 수라 미역, 식염 교체 관련
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등록 : 2024. 8. 18(일)
전남 진도군청 ( 군수 : 김희수) - 진도군(수)에 바란다 (접수번호 402)
경기도 광주시청(시장 : 방세환) - 자유 게시판 ( 등록 불가 )
부산시청, 전남도청, 충남도청, 서울시청(등록불가 ) - 시민 게시판 및 유사 게시판
※ 부분 수정
※ 제목 : 안옥남 기장 수라 미역, 식염 교체 관련

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등록 : 2024. 10. 31(목)
부산시청, 서울시청, 전북도청, 경북도청 - 시민 게시판 및 유사 게시판
※ 부분 보충 / 큰제목 : 미역(국)의 수출

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