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グローバル美食都市、釜山―「ミシュランガイドソウル＆釜山2025」発表

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グローバル美食都市、釜山―「ミシュランガイドソウル＆釜山2025」発表

世界的権威を誇るレストラン評価・ガイドブックであるミシュランガイドは、2024年2月、43軒の釜山レストランを含む第1版「ミシュランガイドソウル&釜山2024」を発刊した。

2025年2月、ウェスティン朝鮮（ジョセン）ホテルソウルでミシュランガイドの第2版が発表され、全48軒の釜山市所在のレストランが「ミシュランガイドソウル&釜山2025」に名を連ねた。

昨年選定された1つ星レストラン（モリ、パレット、ピオト）は3軒とも1つ星を維持し、価格以上の満足感が得られるレストランを意味する「ビブグルマンレストラン」も19軒（新規4軒）、ミシュランがおすすめするレストランを意味する「セレクテッドレストラン」に26軒（新規2軒）が選定された。

釜山市は、今後も美食コンテンツの発掘と宣伝に取り組んでいき、「グローバル美食観光都市釜山」をブランディングしていく予定だ。

関連情報　https://www.busan.go.kr/depart/busan-food（韓国語）

https://visitbusan.net/index.do?menuCd=DOM_000000302013000000