貫穿傳統與現代的美食……《2025釜山味道》美食指南發行
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貫穿傳統與現代的美食……《2025釜山味道》美食指南發行
□ 釜山市於3月31日發佈了《2025釜山味道》美食指南，內容涵蓋釜山傳統與現代的美食文化。
□ 本指南介紹了釜山150家代表性美食店的相關信息，有韓、英、中、日四種語言。此外，還爲遊客提供了關於釜山美食文化的各類信息。
□ 同時，指南中不僅包含餐飲店的美食故事，還收錄了代表釜山美食潮流的廚師訪談，以及“美食街”和“地方傳統美食”的相關信息。
○ 介紹了釜山13種地方傳統美食的由來和特點，並收錄了相關的地方美食店，提供釜山特色美食的相關信息，從而激發遊客對釜山美食的興趣。
* 13種釜山傳統美食：東萊蔥煎餅、生魚片、烤黑山羊肉、烤盲鰻、海鮮湯、辣燉安康魚、河蜆湯、辣炒章魚、小麥面、豬肉湯飯、河豚湯、燉鯽魚、烤海鰻
○ 此外，還包含利用釜山優質地方食材——明知大蔥、大渚鹹味番茄、影島早熟紅薯——製作的《釜山美食(B-FOOD)食譜》，爲您提供別樣的美食體驗。
□ 尤其是，本次指南中包含了去年市政府“餐廳數字化外語菜單支持項目”中選定的50家餐廳的外語菜單二維碼，可以爲外國遊客使用這些菜單提供便利。
○ 外語菜單包括 ▲英語 ▲中文（簡體） ▲中文（繁體） ▲日語 ▲越南語 ▲俄語 ▲阿拉伯語。
□ 《2025釜山味道》美食指南可以在釜山旅遊門戶網站(www.visitbusan.net旅遊準備>旅遊指南&地圖)上在線查看或下載。
○ 實體冊子將放置在入選《釜山味道》的餐飲店、釜山地區旅遊諮詢中心、領事館、釜山旅遊發展局以及區·郡餐飲相關部門。
○ 與此同時，市政府還計劃製作便於攜帶的“美食地圖”，標示《釜山味道》入選餐飲店的信息，並從4月中旬起通過旅遊諮詢中心向釜山的遊客免費發放。
□ 另一方面，《釜山味道》旨在振興本地的餐飲業，向世界宣傳釜山獨特的美食文化，不僅在韓國國內，還作爲不可或缺的旅遊·美食宣傳資源，應用於在海外舉辦的釜山相關活動中。
○ 《釜山味道》美食指南最初是爲2002年釜山亞運會和世界盃期間來訪的國內外遊客製作的，旨在向國內外遊客介紹釜山美食，此後，作爲市政府的官方美食指南，每年都會刊發。
○ 此外，在由全球20個國家、26個城市組成的世界美食城市聯盟(Délice Network)年度大會上，從2023年開始，包括《釜山味道》在內的釜山市美食政策被作爲城市美食政策的模範案例進行介紹。
韓文/英文
日文/中文版本
