씨앗 호떡

내용

1, 추천 대상: 씨앗 호떡
2. 추천 내용: 19세기 말 화교가 우리나라에 들어오기 시작하면서 호떡이 국내에서 퍼지기 시작했다. 한국전쟁 당시 많은 사람들이 부산으로 피란 왔고, 그들은 값싼 재료로 간단히 만들 수 있는 음식이 필요했다. 그 조건에 부합하면서 맛있게 먹을 수 있는 것이 바로 호떡이었다. 이후 1980년대 부산 사람들은 더욱 풍부한 식감을 즐기기 위해 호떡 속에 씨앗을 넣어서 먹기 시작했던 것이 씨앗호떡의 시초이다. 현재 씨앗호떡은 부산을 대표하는 음식으로써 관광객들에게 많은 사랑을 받고 있다. 씨앗호떡은 전쟁 이후 부산 시민들의 창의성과 생존력을 느낄 수 있는 음식이며 부산의 역사를 상징한다. 따라서 씨앗 호떡을 부산의 미래유산으로 추천한다.